Menus du Restaurant
Pièce de Homard bleu du vivier à 9.80 € / 100g
La Pièce de Homard bleu de notre vivier,
Simplement grillée et flambée à vos côtés
Choucroute de la Mer à 22.90 €
(indisponible pour le moment, mais la choucroute est dispoinble dans le menu de la corniche)
Belle assiette de Choucroute de la Mer
et son dessert au choix dans la carte des desserts*
* hors gourmands disent ...
Pensez à réserver votre table !
Formule Homard à 34.90 €
½ homard de notre vivier
+ 1 dessert au choix dans notre carte des desserts*
* hors gourmands disent ...
Plateaux de Fruits de Mer
Le Quai (pour 1 personne) |
39.80 € |
| 8 crevettes roses, crevettes grises, 6 langoustines, 1 tourteau ou 1 araignée, 6 huîtres N°3, bulots, bigorneaux |
|
Le Bout du Quai (pour 2 personnes) |
77.90 € |
| 16 crevettes roses, crevettes grises, 12 langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux |
|
Le Super Bout du Quai (pour 2 personnes) |
109.70 € |
| 1 homard bleu, 16 crevettes roses, crevettes grises, 12 langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux |
N'hésitez pas à réserver à l'avance votre plateau par téléphone !
Nos Huîtres
| les 6 | les 9 | les 12 | |
| Huîtres creuses n°4 | 6.60 € | 9.20 € | 12.00 € |
| Huîtres creuses n°3 | 6.90 € | 9.90 € | 12.90 € |
| Huîtres plates * n°1 | 13.00 € | 19.80 € | 25.50 € |
| Panaché d’huîtres plates* et creuses | 9.80 € | - | 17.70 € |
| * sauf de mi-juin à mi-septembre |
Menu de la Corniche à 29.90 €
Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau chutney d'oignons Ou
9 huîtres creuses N°3 de Cancale Ou
Emietté de Cabillaud Chips de sarrasin, houmous citron algues Ou
La bourriche de cancale (3 huitres N°4, 1 langoustine, crevettes roses, bulots, bigorneaux, crevettes grises)
Filet de dorade grillé 1 crémeux d'asperges Ou
Suggestion du moment proposée par la Chef ! 1 Ou
Choucroute de la Mer 1 (suppl. 2.50 €), Ou
Magret de canard cuisson basse température1 crémeux balsamique noir et blanc
Palette de dégustation "Invitez le Fromage à votre Table" Palette de dégustation de 4 fromages de la maison "Bordier" (suppl. 4,90 €),
Dessert du jour Ou
Baba Calvados , chantilly Ou
Mille feuilles à la vanille, feuillatge par nos soins et crémeux vanille Ou Les sorbets d'été en coupe croustillante
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Menu de la Baie à 39.90 €
Plateau de Fruits de Mer Ou
12 huîtres creuses N°3 de Cancale Ou
Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau, chutney d'oignons Ou
Gravlax de dos de saumon , huile fumée et caviar d'Aquitaine
Filet de boeuf 1, façon Rossini Ou
Filet de bar grillé 1, Chorizo, sauce vierge aux tomates fraîches Ou
Suggestion de la Cheffe ! 1 Ou
½ Homard bleu grillé et flambé à vos côtés (suppl. de 12 €)
Palette de dégustation "Invitez le fromage à votre table", dégustation de 4 fromages de la Maison "Bordier" Ou
Crottin de chèvre croustillant.
Assiette GOURMANDE, assiette de 5 desserts Ou
Dessert au choix
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Menu enfant à 14.90 €
Crevettes roses Ou
Foie gras
Filet de poisson grillé 1 Purée de pomme de terre ou légumes Ou
Filet de boeuf grillé 1 Purée de pomme de terre ou légumes
Mille feuilles vanille Ou
2 boules de glace (au choix, vanille fraise ou chocolat)
Jusqu'à 12 ans
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Nos vins blancs coups de coeur
Notre carte des vins offre une selection de vins à partir de 18,50 € la bouteille de 75 cl
Beaujolais Blanc Pascal Berthier AopTypique d’une vinification en 100 % chardonnay, ce vin aux touches de fruits |
26,00 € |
Quincy Jean Paul Godinat AOCExclusivement issu de sauvignon, ce vin blanc sec et légèrement fruité |
27,50 € |
Pouilly Fuissé Vielles Vignes Domaine Vessigaud AOPUn vin issu exclusivement du chardonnay, ce pouilly fuissé vous offre une belle couleur jaune pale, de belle touches fruitées ,de pain toasté et de noisette en bouche. |
38,80 € |
Châteauneuf du Pape Blanc La Paillousse AOCGrenache blanc, Roussane, Bourboulenc et Clairette vinifiés partiellement |
49,00 € |
Nos vins rouges coups de coeur
Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley AOCBelle robe rubis. Un nez d’agréables arômes de fruits rouges frais, que l’on |
29,00 € |
Côte Rôtie AOC Pierre AmandieuLe nez de cassis et de framboise se nuance de cuir et de réglisse |
76,00 € |
Nos champagnes coups de coeur
| la coupe (10 cl) | 37.5 cl | 75 cl | |
Champagne Taittinger |
11 € | - | 65 € |
Champagne Blanc Runiart "R" |
- | - | 75 € |
Champagne Rosé Duval Leroy |
- | - | 75€ |
Champagne Dom Pérignon 2006 |
- | 230 € |