Menus du Restaurant

Plateaux de Fruits de Mer

Le Quai (pour 1 personne)	39.80 €
8 crevettes roses, crevettes grises, 6 langoustines, 1 tourteau ou 1 araignée, 6 huîtres N°3, bulots, bigorneaux
Le Bout du Quai (pour 2 personnes)	77.90 €
16 crevettes roses, crevettes grises, 12  langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux
Le Super Bout du Quai (pour 2 personnes)	109.70 €
1 homard bleu, 16 crevettes roses, crevettes grises, 12 langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux

N'hésitez pas à réserver à l'avance votre plateau par téléphone ! 

Nos Huîtres

	les 6	les 9	les 12
Huîtres creuses n°4	6.60 €	9.20 €	12.00 €
Huîtres creuses n°3	6.90 €	9.90 €	12.90 €
Huîtres plates * n°1	13.00 €	19.80 €	25.50 €
Panaché d’huîtres plates* et creuses	9.80 €	-	17.70 €
* sauf de mi-juin à mi-septembre

 

Menu de la Corniche à 31.90 €

Menu pouvant être servi en entrée / plat ou plat/ dessert  Les midis en semaine à 25,50 €

Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau chutney d'oignons  Ou
9 huîtres creuses N°3 de Cancale Ou
Fraîcheur de petits pois  au paprika fumé mousse de chèvre petite charcuterie Ou
La bourriche de cancale (3 huitres N°4, 1 langoustine, crevettes roses, bulots, bigorneaux, crevettes grises)

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Filet de dorade grillé ¹ crémeux d'asperges  Ou
Suggestion du moment proposée par la Chef ! ¹ Ou
Choucroute de la Mer ¹ (suppl. 2.50 €), Ou
Magret de canard cuisson basse température1 confit d'oignons raisins curry  
 

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Palette de dégustation "Invitez le Fromage à votre Table" Palette de dégustation de 4 fromages de la maison "Bordier" (suppl. 4,90 €), 

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Dessert du jour   Ou
Baba façon mojito , chantilly    Ou
Panncotta verveine fruits rouges frais  Ou 

Les sorbets d'été en coupe croustillante 

¹ Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.

Menu de la Baie à 41.90 €

Plateau de Fruits de Mer Ou
6  creuses spéciales  N°2 de Cancale : 3 natures,1 fleur de caviar, 1 poivre de pomme et 1 gin blé noir sarazion Ou
Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau, chutney d'oignons Ou
Gravlax de dos de saumon , en jardion iodé  

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Filet de boeuf  ¹,  confits d'échalotes fumées Ou

Filet de bar grillé ¹, lard de colonnata, beurre citoné et coriandre Ou

^{Suggestion de la Cheffe ! 1 Ou}

^{Barbue Grillée, Curry vert d'herbes Ou}

½ Homard bleu grillé et flambé à vos côtés (suppl. de 12 €) 

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Palette de dégustation "Invitez le fromage à votre table", dégustation de 4 fromages de la Maison "Bordier"  Ou
Crottin de chèvre croustillant.

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Assiette GOURMANDE, assiette de 5 desserts Ou
Dessert au choix 

¹ Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.

Menu enfant à 14.90 €

Crevettes roses Ou 

Foie gras 

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Filet de poisson grillé ¹ Purée de pomme de terre ou légumes Ou
Filet de boeuf grillé  ¹ Purée de pomme de terre  ou légumes

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Crème Brulée    Ou

2 boules de glace (au choix, vanille fraise ou chocolat) 

Jusqu'à 12 ans

¹ Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.

Nos vins blancs coups de coeur

Notre carte des vins offre une selection de vins à partir de 18,50 € la bouteille de 75 cl 

Beaujolais Blanc Pascal Berthier Aop Typique d’une vinification en 100 % chardonnay, ce vin aux touches de fruits Confits est idéal pour accompagner les poissons en sauces, foie gras ...	26,00 €
Quincy  Jean Paul Godinat AOC Exclusivement issu de sauvignon, ce vin blanc sec et légèrement fruité (Agrumes) se marie très bien avec les poissons grillés, fruits de mer …	27,50 €
Pouilly Fuissé Vielles Vignes Domaine Vessigaud AOP Un vin issu exclusivement du chardonnay, ce pouilly fuissé vous offre une belle couleur  jaune pale, de belle touches fruitées ,de pain toasté et de noisette en bouche.	38,80 €
Châteauneuf du Pape Blanc  La Paillousse AOC Grenache blanc, Roussane, Bourboulenc et Clairette vinifiés partiellement En fûts de chêne. Ce vin jaune pâle au bouquet à la fois floral et de fruits à Chair blanche légèrement vanillé. Idéal pour accompagner les fruits de mer	49,00 €

Nos vins rouges coups de coeur

Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley  AOC Belle robe rubis. Un nez d’agréables arômes de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. Les tannins y sont fins et ronds.	29,00 €
Côte Rôtie AOC Pierre Amandieu Le nez de cassis et de framboise se nuance de cuir et de réglisse Avec l’âge, alors que la bouche harmonieuse se pare de subtils Arômes de fruits rouges et de violette, de cacao et de réglisse. Un parfait équilibre entre finesse, arômes intenses et tanins soyeux.	76,00 €

Nos champagnes coups de coeur

	la coupe (10 cl)	37.5 cl	75 cl
Champagne  Taittinger	11 €	-	65 €
Champagne Blanc Runiart "R"	-	-	75 €
Champagne Rosé Duval Leroy	-	-	75€
Champagne Dom Pérignon 2006		-	230 €