Menus du Restaurant

Plateaux de Fruits de Mer

Le Quai (pour 1 personne)	39.80 €
8 crevettes roses, crevettes grises, 6 langoustines, 1 tourteau ou 1 araignée, 6 huîtres N°3, bulots, bigorneaux
Le Bout du Quai (pour 2 personnes)	77.90 €
16 crevettes roses, crevettes grises, 12  langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux
Le Super Bout du Quai (pour 2 personnes)	109.70 €
1 homard bleu, 16 crevettes roses, crevettes grises, 12 langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux

N'hésitez pas à réserver à l'avance votre plateau par téléphone ! 

Nos Huîtres

	les 6	les 9	les 12
Huîtres spéciales «35 299 007»	16.00 €	23.00 €	29.00 €
Huîtres creuses n°3	6.90 €	9.90 €	12.90 €
Huîtres plates * n°1	14.00 €	20.00 €	25.50 €
Panaché d’huîtres plates* et creuses	11.80 €	-	19.70 €
* sauf de mi-juin à mi-septembre

 

Menu de la Corniche à 31.90 €

Menu pouvant être servi en entrée / plat ou plat/ dessert  Les midis en semaine à 25,50 €

Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau chutney d'oignons  Ou
9 huîtres creuses N°3 de Cancale Ou
Oeuf d'automne  Champignons, parmesan et magret de canard séché par nos soins Ou
L'Assiette de Fruits de  Mer (3 huitres N°3, 1 langoustine, crevettes roses, bulots, bigorneaux, crevettes grises)

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Cabillaud ¹ crémeux de potimarron au sel fumé  Ou
Suggestion du moment proposée par la Chef ! ¹ Ou
Choucroute de la Mer ¹ (suppl. 2.50 €), Ou
Magret de canard cuisson basse température1 sauce poivre 
 

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Palette de dégustation "Invitez le Fromage à votre Table" Palette de dégustation de 4 fromages de la maison "Bordier" (suppl. 4,90 €), 

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Dessert du jour   Ou
Fondant au chocolat , glace vanille et cacahuètes caramelisées    Ou
Tarte au citron acidulée revisitée  Ou 

Coupe sorbet meringuée, ananas, passion, citron. 

¹ Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.

Menu de la Baie à 41.90 €

Plateau de Fruits de Mer Ou
6  creuses spéciales  N°2 de Cancale : 3 natures,1 fleur de caviar, 1 poivre de pomme et 1 gin blé noir sarazion Ou
Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau, chutney d'oignons Ou
Gravlax de dos de saumon , en jardion iodé  

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Tournedos de boeuf  ¹,  Champignons et réduction de porto rouge Ou

Filet de bar grillé ¹, Au chorizo Ou

^{Suggestion de la Cheffe ! 1 Ou}

^{Saint-Jacques, Beurre iodé au sarrazin Ou}

½ Homard bleu grillé et flambé à vos côtés (suppl. de 12 €) 

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Palette de dégustation "Invitez le fromage à votre table", dégustation de 4 fromages de la Maison "Bordier"  Ou
Pré-dessert

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Assiette GOURMANDE, assiette de 5 mignardises Ou
Dessert au choix 

¹ Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.

Menu enfant à 14.90 €

Crevettes roses Ou 

Foie gras 

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Filet de poisson grillé ¹ Purée de pomme de terre ou légumes Ou
Filet de boeuf grillé  ¹ Purée de pomme de terre  ou légumes

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Crème Brulée    Ou

2 boules de glace (au choix, vanille fraise ou chocolat) 

Jusqu'à 12 ans

¹ Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.

Nos vins blancs coups de coeur

 

Beaujolais Blanc Pascal Berthier Aop Typique d’une vinification en 100 % chardonnay, ce vin aux touches de fruits Confits est idéal pour accompagner les poissons en sauces, foie gras ...	27,50 €
Quincy  Jean Paul Godinat AOC Exclusivement issu de sauvignon, ce vin blanc sec et légèrement fruité (Agrumes) se marie très bien avec les poissons grillés, fruits de mer …	31,50 €
Pouilly Fuissé Vielles Vignes Domaine Vessigaud AOP Un vin issu exclusivement du chardonnay, ce pouilly fuissé vous offre une belle couleur  jaune pale, de belle touches fruitées ,de pain toasté et de noisette en bouche.	38,80 €
Châteauneuf du Pape Blanc  La Paillousse AOC Grenache blanc, Roussane, Bourboulenc et Clairette vinifiés partiellement En fûts de chêne. Ce vin jaune pâle au bouquet à la fois floral et de fruits à Chair blanche légèrement vanillé. Idéal pour accompagner les fruits de mer	49,00 €

Nos vins rouges coups de coeur

Bourgogne Pinot Noir Jean Claude Boisset  AOC Belle robe rubis. Un nez d’agréables arômes de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. Les tannins y sont fins et ronds.	29,00 €
Côte Rôtie AOC Domaine Chapoutier Le nez de cassis et de framboise se nuance de cuir et de réglisse Avec l’âge, alors que la bouche harmonieuse se pare de subtils Arômes de fruits rouges et de violette, de cacao et de réglisse. Un parfait équilibre entre finesse, arômes intenses et tanins soyeux.	78,00 €

Nos champagnes coups de coeur

	la coupe (10 cl)	37.5 cl	75 cl
Champagne  Taittinger	11 €	-	65 €
Champagne Bruno Paillard	-	-	90€
Champagne Rosé J.M Labruyère	-	-	75€
Champagne Dom Pérignon 2006		-	230 €