Menus du Restaurant
Pièce de Homard bleu du vivier à 9.90 € / 100g
La Pièce de Homard bleu de notre vivier,
Simplement grillée et flambée à vos côtés
Choucroute de la Mer à 19.90 €
(uniquement les vendredis soir)
Belle assiette de Choucroute de la Mer
et son dessert au choix dans la carte des desserts*
* hors gourmands disent ...
Pensez à réserver votre table !
Formule Homard à 29.90 €
½ homard de notre vivier
+ 1 dessert au choix dans notre carte des desserts*
* hors gourmands disent ...
Plateaux de Fruits de Mer
Le Quai (pour 1 personne) |
39.80 € |
| 8 crevettes roses, crevettes grises, 6 langoustines, 1 tourteau ou 1 araignée, 6 huîtres N°3, bulots, bigorneaux |
|
Le Bout du Quai (pour 2 personnes) |
77.90 € |
| 16 crevettes roses, crevettes grises, 12 langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux |
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Le Super Bout du Quai (pour 2 personnes) |
109.70 € |
| 1 homard bleu, 16 crevettes roses, crevettes grises, 12 langoustines, 2 tourteaux ou 2 araignées, 12 huîtres N°3, bulots, bigorneaux |
Nos Huîtres
| les 6 | les 9 | les 12 | |
| Huîtres creuses n°4 | 6.60 € | 9.20 € | 12.00 € |
| Huîtres creuses n°3 | 6.90 € | 9.90 € | 12.90 € |
| Huîtres plates * n°1 | 13.00 € | 19.80 € | 25.50 € |
| Panaché d’huîtres plates* et creuses | 9.80 € | - | 17.70 € |
| * sauf de mi-juin à mi-septembre |
Menu Petit Quai à 25.90 €
Le Plateau de Fruits de Mer
6 huitres N°3
6 crevettes roses
3 langoustines
Bulots
Bigorneaux
Crevettes grises
Un dessert au choix à la carte *
* hors gourmands disent ...
Menu Saint-Michel (Sauf samedi,dimanche et jours fériés) à 16.90 €
Timbale de crevettes roses Ou Bulots mayonnaise
Carpaccio de courgette, viaigrette de parmesan Ou
Rillettes de Poissons, parfumé au citron vert
Poisson du marché 1 Ou
Filet mignon de porc, crème de moutarde au mout de raisin
Palette de dégustation de fromages, et ses condiments (suppl. 3,90 €) Ou
Crottin de Chavignol en coute croustillante (suppl. 3,90 €)
Camembert de Normandie au lait cru, chutney de figues Ou
Crème brulée, à la vanille Ou
Dessert du jour Ou
Coupe Glacé mascarpone framboise, chantilly et petites meringues
Menu Non servi le samedi dimanche et les jours fériés
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Menu de la Corniche à 27.90 €
Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Fois gras cuit exclusivement au chalumeau chutney d'oignons Ou
9 huîtres creuses N°3 de Cancale Ou
Grawlax de saumon , crème de fromage blanc aux herbes et radis de chez laurent Ou
La bourriche de cancale (3 huitres N°4, 1 langoustine, crevettes roses, Bulots, bigorneaux, crevettes grises)
Filet de cabillaud grillé 1, beurre meunière au wakamé (algues) Ou
Poisson du marché 1 Ou
Langoustines grillées à la Plancha 1 (suppl. 3 €), flambées au whisky Ou
Magret de canard grillé1, réduction aigre douce à la framboise Ou
Palette de dégustation "Invitez le Fromage à votre Table",Camembert de Normandie affiné chutney de figues; Reblochon de Savoie affiné et miel;Chabichou du poitou, confiture d'oignons; Comté, 6 mois d'affinage et crème de balsamique (suppl. 3,90 €), Ou
Crottin de Chavignol en croute croustillante (suppl. 3,90 €),
Crottin de Chavignol en croute Croustillante Ou
Tarte au citron revisitée , comme un jeu d'enfant Ou
Macaron chocolat-passion, crème brûlée liquide à la vanille Ou
"Breizh pommes", tarte pommes calvados et caramel au beurre salé, Crumble de Sarazin et glace vanille
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Menu de la Baie à 36.90 €
Plateau de Fruits de Mer Ou
12 huîtres creuses N°3 de Cancale Ou
Foie gras mi-cuit « tout feu tout flamme »
Foie gras cuit exclusivement au chalumeau, chutney d'oignons Ou
Jardin Iodé, Crémeux de haddock et ricotta, crumble de sarazin parfumé à l'encre de seiche lègumes croqunats
Filet de boeuf 1, façon Rossini Ou
Filet de bar grillé 1, mousse légère au parmesan pesto de tomates séchées Ou
Joues de lottes 1 , Crème d'asperges Ou
½ Homard bleu grillé et flambé à vos côtés (suppl. de 12 €)
Palette de dégustation "Invitez le fromage à votre table", Camembert de Normandie affiné et chutney de figues; Reblochon de Savoie affiné et miel;Chabichou du poitou et confiture d'oignons; Comté 6 mois d'affinage et crème balsamique Ou
Crottin de chèvre croustillant, panure aux corn flakes.
Assiette GOURMANDE, assiette de 5 desserts Ou
Dessert au choix à la carte
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Menu enfant à 10.50 €
Filet de poisson grillé 1 Purée de pomme de terre ou légumes Ou
Filet de boeuf grillé 1 Purée de pomme de terre ou légumes
Crème brûlée, à la vanille Ou
2 boules de glace (au choix, vanille fraise ou chocolat)
Jusqu'à 12 ans
1 Il rentre dans la composition de certaines de nos sauces des fonds et des fumets qui ne sont pas élaborés par nos soins.
Nos vins blancs coups de coeur
Beaujolais Blanc Pascal Berthier AopTypique d’une vinification en 100 % chardonnay, ce vin aux touches de fruits |
26,00 € |
Quincy Jean Paul Godinat AOCExclusivement issu de sauvignon, ce vin blanc sec et légèrement fruité |
27,50 € |
Savennières « Brochet » Domaine Ampelidae AOPUn vin issu exclusivement du chenin blanc, le Savennières est un vin blanc sec |
32,50 € |
Châteauneuf du Pape Blanc La Paillousse AOCGrenache blanc, Roussane, Bourboulenc et Clairette vinifiés partiellement |
49,00 € |
Nos vins rouges coups de coeur
Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley AOCBelle robe rubis. Un nez d’agréables arômes de fruits rouges frais, que l’on |
29,00 € |
Côte Rôtie AOC Pierre AmandieuLe nez de cassis et de framboise se nuance de cuir et de réglisse |
76,00 € |
Nos champagnes coups de coeur
| la coupe (10 cl) | 37.5 cl | 75 cl | |
Champagne Brut Billecart-Salmon |
8.50 € | 31 € | 60 € |
Champagne Blanc de Blanc Billecart-Salmon |
- | - | 70 € |
Champagne Rosé Billecart-Salmon |
- | - | 80 € |
Champagne Nicolas Françoic Billecart 2000 |
- | - | 110 € |